የቫኒላ ማጣሪያን ለመምረጥ ቀላል መንገዶች -11 ደረጃዎች (ከስዕሎች ጋር)

ዝርዝር ሁኔታ:

የቫኒላ ማጣሪያን ለመምረጥ ቀላል መንገዶች -11 ደረጃዎች (ከስዕሎች ጋር)
የቫኒላ ማጣሪያን ለመምረጥ ቀላል መንገዶች -11 ደረጃዎች (ከስዕሎች ጋር)

ቪዲዮ: የቫኒላ ማጣሪያን ለመምረጥ ቀላል መንገዶች -11 ደረጃዎች (ከስዕሎች ጋር)

ቪዲዮ: የቫኒላ ማጣሪያን ለመምረጥ ቀላል መንገዶች -11 ደረጃዎች (ከስዕሎች ጋር)
ቪዲዮ: ጣፋጭ የቸኮሌት ክሬም አሰራር /chocolate cream recipe 2024, መጋቢት
Anonim

የቫኒላ ማጣሪያን ለመምረጥ እየሞከሩ ከሆነ ግን የት እንደሚጀመር እርግጠኛ ካልሆኑ ጥራት ያለው ጠርሙስ እየመረጡ መሆኑን ለማረጋገጥ አንዳንድ ቀላል ነገሮች አሉ። ለምርጥ ጣዕም ሁል ጊዜ ንፁህ የቫኒላ ማጣሪያን ይምረጡ እና ቫኒላ የመጣበትን በትክክል ለማየት መለያውን ይመልከቱ። እንደ ቫኒላ ዱቄት ወይም የቫኒላ ባቄላ የመሳሰሉት ለቫኒላ ማውጣት አንዳንድ ጥሩ አማራጮች አሉ።

ደረጃዎች

ዘዴ 1 ከ 2 - ትክክለኛውን የቫኒላ ማውጣት

የቫኒላ Extract ደረጃ 1 ን ይምረጡ
የቫኒላ Extract ደረጃ 1 ን ይምረጡ

ደረጃ 1. ለተሻለ ጣዕም ንጹህ የቫኒላ ማጣሪያ ይምረጡ።

በመስመር ላይም ሆነ በግሮሰሪ ሱቅ ውስጥ የቫኒላ ቅባትን በሚመርጡበት ጊዜ ሁል ጊዜ መለያው በእሱ ላይ “ንፁህ” መሆኑን ማረጋገጥዎን ያረጋግጡ። አስመሳይ ቫኒላ ተመሳሳይ ጣዕም አይኖረውም ፣ እና በእውነቱ በእውነቱ እውነተኛ ቫኒላ አይደለም።

  • መለያው “ጣዕም” የሚል ከሆነ ይህ ምናልባት ቫኒላ ንፁህ አይደለም ማለት ነው።
  • ቫኒላ ንፁህ ካልሆነ ፣ “ማስመሰል” በመለያው ላይ መዘርዘር አለበት።
የቫኒላ Extract ደረጃ 2 ን ይምረጡ
የቫኒላ Extract ደረጃ 2 ን ይምረጡ

ደረጃ 2. እንደ ፍላጎቶችዎ የሚወሰን ሆኖ በነጠላ እና ባለ ሁለት እጥፍ ቫኒላ መካከል ይምረጡ።

ነጠላ-ተጣጣፊ ቫኒላ በ 1 ጋሎን (3.8 ሊ) የአልኮል መጠጥ በግምት 100 የቫኒላ ባቄላዎችን የያዘ በጣም የተለመደ ዓይነት ነው። ባለ ሁለት እጥፍ ቫኒላ ጠንካራ እና በ 1 ጋሎን (3.8 ሊ) 200 ገደማ የቫኒላ ባቄላዎችን የያዘ በባለሙያ ዳቦ ጋጋሪዎች ወይም ምግብ ቤቶች ይጠቀማል።

ለቤትዎ መጋገር ፍላጎቶች ብቻ ቫኒላ የሚገዙ ከሆነ ፣ እንደ ቫኒላ ኩኪዎች ፣ ኬኮች እና ሌሎች ጣፋጮች መጋገር ፣ አንድ-እጥፍ ቫኒላ ጥሩ ምርጫ ነው።

የቫኒላ ኤክስትራክሽን ደረጃ 3 ን ይምረጡ
የቫኒላ ኤክስትራክሽን ደረጃ 3 ን ይምረጡ

ደረጃ 3. የእርስዎ ቫኒላ እንዴት እንደሚጣፍጥ ለማወቅ መነሻውን ቦታ ይመልከቱ።

በቫኒላ ማውጫ ጠርሙስ ላይ ያለው መለያ ቫኒላ በየትኛው ሀገር እንደተሰራ ይነግርዎታል። የእያንዳንዱ ሀገር ቫኒላ ትንሽ ለየት ያለ ጣዕም አለው ፣ ግን በጣም የተገዛው ከማዳጋስካር ነው እና ያ ክላሲክ ፣ ጣፋጭ ጣዕም አለው።

  • የሜክሲኮ ቫኒላ በውስጡ ትንሽ ቅመማ ቅመም አለው።
  • የታሂቲ ቫኒላ እንዲሁ አበባዎችን ሲያሸት ፍሬያማ ነው።
  • የኢንዶኔዥያ ቫኒላ የጢስ ጣዕም አለው።
የቫኒላ Extract ደረጃ 4 ን ይምረጡ
የቫኒላ Extract ደረጃ 4 ን ይምረጡ

ደረጃ 4. ለጠንካራ ጣዕም በዋጋ ቫኒላ ማጣሪያ ላይ ይቅቡት።

በሸቀጣሸቀጥ መደብሮች እና በትላልቅ ሳጥኖች መደብሮች ውስጥ የሚገኙት ርካሽ የቫኒላ ምርቶች ጥሩ ቢሆኑም የቫኒላ ጣዕምን በእውነት ለመቅመስ ከፈለጉ በጣም ውድ የሆኑትን ይምረጡ። እነዚህ የበለጠ ጠንካራ ጣዕም አላቸው እና አይቀልጡም ፣ መጋገርዎ እና የማብሰያ ጣዕምዎ የበለጠ የተሻለ ያደርገዋል።

  • ለምሳሌ ፣ 4 አውንስ (0.11 ኪ.ግ) የቫኒላ ምርት በግምት 9 ዶላር ያስከፍላል።
  • ርካሽ ቫኒላ ደካማ ጣዕም ይኖረዋል።
  • እንደ pድዲንግ ወይም ኬክ ውስጥ የቫኒላ ጣዕም ጎልቶ የሚወጣበትን አንድ ነገር እያደረጉ ከሆነ ዋጋውን ቫኒላ ይምረጡ።
የቫኒላ Extract ደረጃ 5 ን ይምረጡ
የቫኒላ Extract ደረጃ 5 ን ይምረጡ

ደረጃ 5. በርካሽ ዋጋዎች የቫኒላ ቅባትን በጅምላ ይግዙ።

የትኛውም የምርት ስም ቢገዙ የቫኒላ ምርት ውድ ሊመስል ይችላል። ምርጥ ቅናሾችን ለማግኘት ፣ የቫኒላ ማጣሪያዎን በጅምላ መግዛት ያስቡበት። ጥራት ላለው የቫኒላ ምርት ጥሩ ዋጋዎችን ለማግኘት የአከባቢውን የጅምላ ቸርቻሪ ይጎብኙ ወይም መስመር ላይ ይሂዱ።

በጣም ብዙ የቫኒላ ማውጫ የማያስፈልግዎት ከሆነ ፣ በጅምላ መግዛት እና ከዚያ ሊያስፈልጉ ከሚችሉ ከጓደኞችዎ ወይም ከቤተሰብ አባላት ጋር ወጪውን ለመከፋፈል ያስቡበት።

የቫኒላ Extract ደረጃ 6 ን ይምረጡ
የቫኒላ Extract ደረጃ 6 ን ይምረጡ

ደረጃ 6. የቫኒላ ማምረትዎ ጥቁር ቀለም ባለው ጠርሙስ ውስጥ መምጣቱን ያረጋግጡ።

ጥሩ የቫኒላ ዓይነቶች መብራቱን እንዳያበራ ለማገዝ በጨለማ ባለ ቀለም ጠርሙሶች ውስጥ ይመጣሉ። መብራቱ ካልተጠበቀ ፣ ቫኒላውን በበለጠ ፍጥነት ሊያበላሸው ይችላል። ጥራቱን ጠብቆ ለማቆየት ሁል ጊዜ ጥቁር ቀለም ባለው ጠርሙስ ውስጥ የሚመጣውን የቫኒላ ምርት ይግዙ።

የቫኒላ ኤክስትራክሽን ደረጃ 7 ን ይምረጡ
የቫኒላ ኤክስትራክሽን ደረጃ 7 ን ይምረጡ

ደረጃ 7. የቫኒላ ምርትን በደረቅ እና በቀዝቃዛ ቦታ ያከማቹ።

በተቻለ መጠን ትኩስ ሆኖ እንዲቆይ ቫኒላን ከፀሐይ ብርሃን እና ከሙቀት ውጭ ማድረጉ የተሻለ ነው። በካቢኔ ወይም በመጋዘን ውስጥ ፣ ወይም ከብርሃን ርቆ በሚገኝበት መደርደሪያ ላይ እንኳን ያስቀምጡት።

  • የቫኒላ ቅባቱን በማቀዝቀዣው ውስጥ ከማስቀመጥ ይቆጠቡ ፣ ምክንያቱም ኮንዳናው ሊበላሽ ይችላል።
  • የቫኒላ ምርት ከተከፈተ በኋላ እስከ 3 ዓመት ድረስ ጠንካራ ጣዕሙን መያዝ አለበት።

ዘዴ 2 ከ 2 - ሌሎች የቫኒላ ዓይነቶችን መምረጥ

የቫኒላ ኤክስትራክሽን ደረጃ 8 ን ይምረጡ
የቫኒላ ኤክስትራክሽን ደረጃ 8 ን ይምረጡ

ደረጃ 1. ለጠንካራ ጣዕም ሙሉ የቫኒላ ባቄላዎችን ይምረጡ።

የቫኒላ ባቄላ ከቫኒላ ማውጫ የበለጠ ውድ ቢሆንም እነሱ የበለጠ ተሰብስበው የበለጠ ኃይለኛ ጣዕም አላቸው። የቫኒላ ባቄላዎች ለስላሳ እና እርጥብ የሆኑ ጥቁር ቡናማ ቡቃያዎች ናቸው ፣ እና በልዩ የምግብ መደብሮች ወይም በአንዳንድ የግሮሰሪ መደብሮች ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ።

  • እርጥብ መሆናቸውን ለማረጋገጥ የቫኒላ ፍሬዎች ጠርሙሱን በጭራሽ ማድረቅ-መንቀጥቀጥ የለባቸውም።
  • የቫኒላ ባቄላ ከ1-2 ዓመት የመደርደሪያ ሕይወት አለው።
የቫኒላ Extract ደረጃ 9 ን ይምረጡ
የቫኒላ Extract ደረጃ 9 ን ይምረጡ

ደረጃ 2. ለቫኒላ ባቄላ እንደ ትልቅ አማራጭ የቫኒላ ማጣበቂያ ይጠቀሙ።

የቫኒላ ባቄላ በጠርሙሶች ውስጥ ይሸጣል እና የቫኒላ ባቄላ ፣ የቫኒላ ምርት ፣ ውሃ ፣ ስኳር እና ጥቅጥቅ ያለ ድድ ድብልቅ ይ containsል። የቫኒላ ባቄላ ከሌለዎት ፣ የቫኒላ ባቄላ ፍጹም ምትክ ነው ፣ እና ከማንኛውም ዱባዎች ጋር መታገል የለብዎትም።

  • 1 የሾርባ ማንኪያ (15 ሚሊ) የቫኒላ ፓስታ ከ 1 የቫኒላ ባቄላ ጋር እኩል ነው።
  • የቫኒላ ባቄላ ለ 2-3 ዓመታት ይቆያል።
የቫኒላ ኤክስትራክሽን ደረጃ 10 ን ይምረጡ
የቫኒላ ኤክስትራክሽን ደረጃ 10 ን ይምረጡ

ደረጃ 3. ለቫኒላ ዱቄት ምትክ የቫኒላ ዱቄት ይምረጡ።

የቫኒላ ዱቄት ቀለም የለውም እና በልዩ የምግብ መደብሮች ወይም በመስመር ላይ ሊገኝ ይችላል። የቫኒላ ማውጫ ከሌለዎት ፣ በምትኩ ትክክለኛዎቹን መለኪያዎች በመጠቀም የቫኒላ ዱቄትን ይጠቀሙ።

የቫኒላ ዱቄት እስከ 3 ዓመት ድረስ ያቆዩ።

የቫኒላ Extract ደረጃ 11 ን ይምረጡ
የቫኒላ Extract ደረጃ 11 ን ይምረጡ

ደረጃ 4. በመጋገርዎ ውስጥ ጣፋጭ ስኳር ለመቀላቀል የቫኒላ ስኳር ይምረጡ።

የቫኒላ ስኳር በተጋገሩ ዕቃዎች ወይም ጣፋጮች ላይ ተወዳጅነት ያለው ነው። ብቸኛው ልዩነት በቫኒላ መሙላቱ ስለሆነ በትክክለኛው ተመሳሳይ መለኪያዎች በመደበኛ ስኳር ሊተካ ይችላል።

የሚመከር: